MOOI....

בערב נר שמיני של חנוכה הוזמנתי יחד עם נוית לאירוע של חברת "דנשר" לרגל השקת סדרת העוגיות החדשה שלהם:

MOOI

שילוב מושלם בעיניי של בילוי ערב עם נוית, במלון הבוטיק "לאונרדו" ברמת החייל, וטעימות של העוגיות הללו -אי אפשר לפספס

המלון עצמו מעוצב בצורה מינימליסטית מדהימה ובלאונג' העסקי הוצעו לנו מבחר מטעמים קלים (כדי שבכ"ז יישאר מקום לכל הטוב שלשמו התכנסנו

בחדר הגדול חיכה לנו שולחן עמוס בכל העוגיות שבסדרה, ויש הרבה: 12 סוגים שונים שמתחלקים לשלוש סדרות עיקריות: סדרת שכבות ביסקוויט שוקולד, סדרת מלבניות חמאה וסדרת גלילי הוופל

,רון ברק, מבעלי חברת דנשר, והאחראי על הליין החדש, הציג בפנינו את ה"אני מאמין" שלו ובעיקר ניתן היה להתרשם מהתשוקה האמיתית שלו למוצר ולאחריה קיבלנו סקירה על הסדרות והתהליכים השונים מרגע התהוות הרעיון ועד לשיווקו לקהל הצרכנים

כחובבת מתוקים, באשר הם, אני מיד התחברתי לעוגיות הללו אבל בעיקר לסדרת הגליליות שבעיניי הן קלילות יותר ואווריריות

העוגיות מאופיינות בעיקר בטעמים איכותיים: טירימסו, קרם זביונה, , קראנץ אגוזים ואייריש קרים, תוך שמירה על סטנדרטים ואיכות חומרי הגלם: בעוגיות החמאה יש שימוש בחמאה אמיתית, השוקולד הוא בלגי אמיתי ובעוגיות אין שימוש בשומן טרנס

לכל אורך הערב, בין טעימה לטעימה, לא הפסקתי לצלם

בין הפייבוריטים שלי:

בסיום הערב קיבלנו מזוודה עמוסה במגוון העוגיות ובשבוע שעבר בערב עם כמה חברים, לצד קאפקייקס (שהם ההתמכרות החדשה שלי) כיבדתי אותם בשלל

היות ואת סדרת המגשים החדשים שלי בטורקיז עוד לא חנכתי...זו היתה הזדמנות נפלאה

ואמנם העוגיות יושבות "בול" על המגשים - אבל זה לגמרי במקרה...

גליליות טירימסו

קראנץ אגוזים

גליליות אייריש קרים

התגובות, רובן ככולן, אהבו את סדרת הגליליות , בעיקר בגלל הטעמים והאוריריות שלהן - המחירים אמנם לא זולים אבל הם בהחלט מהווים תמורה צודקת, וכן, ברור שרובנו יעדיפו מאפה או קינוח מעשה ידינו, אבל אני לפחות יודעת שבעת מצוא ובחוסר רצון להכין-זו בהחלט אופציה שאני לא אהסס לקנות

תודה לכנרת מקבוצת גלעד תקשורת על ההזמנה והאירוח ולנוית יקירתי -על ערב נפלא במחיצתך

יש לי כ"כ הרבה החלפות ומתנות שעושות דרכן אל יעדיהן ואז אני סופסופ אוכל לשתף,, אז עד אז...שיהיה לנו שבוע טוב ורגוע

יעל

בלוג מלא סטייל

הבוקר בלוגר קצת השתולל ושלח "עדכון" על פוסט מלפני ארבעה חודשים - לא יודעת איך זה קרה, אבל יודעת שזו בעיה שכבר קרתה בעבר לכמה בלוגריות - אז מצטערת מראש

קיבלתי אתמול את הפרס ממיכל, עינת, צליל מיכלי (ממקו) וזהבית - אז קודם כל בנות, תודה על הפירגון והמחמאות - את הבלוג התחלתי כתיעוד עבורי ואני שמחה שהוא נקרא ואהוב..זה תמיד מחמם את הלב מחדש לראות תגובות ופירגון שכזה (-:1

, אז לפני שאני אספר 8 פרטים על עצמי, אני אעביר את הפרס לעוד 8 בלוגריות ישראליות שאני חושבת שכדאי להכיר ולהיחשף אליהן מתחומים שונים שמעניינים אותי (יש כ"כ המון בלוגים ישראליים וחברות טובות שהייתי יכולה למלא לפחות כמה פוסטים בקלות

חברה טובה שבעיניי היא גם מקור השראה, שלימדה אותי המון בנושא השראה והעזה ומעבר לכל - OOTY

היא כשרונית בכל תחום שבו היא מחליטה להתנסות

מאיה-יוצרת מדהימה שנחשפתי אליה בזמן האחרון, עם טעם משובח

בוליבלוג - רביד המקסימה שעושה נפלאות אמיגורמי

הבית של יעלי - יוצרת בחסד בעיסת נייר שזכיתי להכיר לאחרונה ושבתה אותי, גם בתור מדריכה וגם בתור בן אדם ובכלל ביקור אחד בסטודיו שלה עושה טוב על הלב עם שפע יצירות , צבעים והשראה

הבלוג של טלי שמשלבת צילומים מחייה והשראות תמידיות - IMPERFECTLY PERFECT

הבלוג של קשת - בלוג מלא ביצירות לילדים, עם המון דגש על מיחזור

מציאות מתאווררת - הבלוג של ליאת שכותבת בצורה משעשעת על החיים ויוצרת דברים מתוקים

מניירות - הבלוג של קרן מוסטוב שמשלבת ביצירות שלה דמויות וחותמות צבועות, שמוסיפות המון לכל יצירה

ועכשיו השלב היותר קשה, לפחות מבחינתי... 8 עובדות על עצמי, שאולי לא ידועות

נולדתי וגדלתי בנתניה, ומעולם לא התפתיתי לעבור ל"עיר הגדולה"1 -

ניו יורק היא העיר האהובה עליי ואחריה לונדון (איכשהו בשתיהן הצלחתי להרגיש בבית מיד -

, בתור ילדה היו לי אוסף עצום של בקבוקי בושם , מכתביות (שעד היום מצטערת שלא שמרתי על כולן -

עד לפני 10 שנים התחום שהכי פחות הייתי מחוברת אליו היה...אומנות -

הקיץ הוא העונה האהובה עליי ביותר -

למרות שאנחנו עובדים כולנו במפעל המשפחתי, ימי שישי בערב הם מפגש קבוע לארוחת ערב אצל הוריי -

אני מאד אוהבת לבשל אבל אפייה היא האהבה הגדולה בתחום המטבח -

המאכל האהוב עליי ביותר הוא כרוב ממולא (רומניה בכל רמ"ח אבריי...וגאה בזה -

החורף הגיע...ואני כבר הספקתי להצטנן ולהתעצבן על השכבות שאני צריכה לעטות על עצמי....

תשמרו על עצמכם ...כי קר שם בחוץ

יעל

Cherry on top - הדובדבן שבקצפת

*** for an english version-please scroll down, thanks

היום השלמתי את השיעור האחרון בסדנאת הצילום של דנה וחייבת לסכם את החוויה כולה כתענוג

אני מרגישה שגם הביקורות שקיבלתי ממנה על התמונות וגם ההתנסות שלי אט אט מביאים לשיפור - ורק מגבירים את החשק שלי לתעד (אני בעיקר אוהבת את צילומי הקינוחים והעבודות שלי, אבל גם נסיעה סתם ככה בשעת שקיעה גורמת לי לעצור ולשלוף מצלמה ושבוע הבא כבר אני מתכננת צילומים לאחייניות שלי כדי להתנסות בשימוש בתאורות שונות..

כבר כתבתי את החוויות שלי כאן וגם כאן על הכיף שבהתנסות והיום לא היה שונה - השיעור התחיל בהדגמה של דנה על נושא החשיפה והשימוש בתאורה טבעית (שפיספסתי בסדנא שלי) וזה משהו שאני בהחלט עוד אתנסה בו אבל בינתיים לפחות יצאתי עם תמונה שלי שדנה צילמה

ובעקבות ההתמכרות של זיקוקית לקאפקייקס, גם אני התמכרתי לספר קאפקייקס של ויולה גורן

ובזכות המבצע האחרון של "סטימצקי" התחדשתי גם בספר המאפים שלה וב"מתוקים" של רביבה וסיליה - מול חצי מחיר כבר לא היו לי תירוצים

האמת שתכננתי להכין מחר בבוקר את אחד המתכונים, אבל הגשם שהתחיל לרדת, מלווה בקור (שאני ממש ממש לא אוהבת) גרם לי לרצות להכין כבר לערב קאפקייקס, במיוחד כשכ"כ נעים החימום הטבעי שמפיץ התנור, שלא לדבר על הריחות

כבר שנים שלא הכנתי את עוגת "היער השחור" - כך שכשנתקלתי במתכון "קאפקייקס היער השחור" - החלטתי שזה יהיה המתכון הראשון שאנסה

אני חושבת שיותר מההנאה לאפות בזמן האחרון, הנאה גדולה יותר היא לצלם - יעידו האחיינים שלי שהיום היו צריכים בערב להתאפק במהלך כמה דקות צילום ארוכות עד שהייתי מרוצה (ואלו רק שלוש מתוך עשרים לפחות - כי מה שבאמת הפנמתי ולקחתי מהסדנא היה הצורך לנסות ולבחור את "התמונות" הטובות ביותר ש"יעשו" את העבודה

הצלחתי לעצור את עצמי אחרי קאפקייק אחד אבל נרשמה הצלחה בקרב כל אוהבי המתוק אצלנו במשפחה

לשבוע הבא כבר נרשמו בקשות לקאפקייק ריבת החלב

שיהיה סופ"ש גשום - הפעם אני זורמת כי יש לי כ"כ הרבה פרוייקטים לסיים שלהישאר בבית חמים ונעים נראה לי מתכון לסיום, או לפחות התקדמות בסימון כמה סימני וי על הרשימה המתארכת

the verdict is in - i'm addicted to photography.

after taking the course with DANA i love taking photos, almost, it not more, then baking

My addiction right now is CUPCAKES and now that i bought the Cupcake recepie book ithe fun begins.

My first one was th "black forest" cupcakes and it turned out great - everybody loved it and i had a blast photographing them just before we all enjoyed them.

winter has (finally) arrived here in Israel so tomorrow i'm planning to stay home-where it's cozy and warm and work on my "to do" list.

have a great weekend

Yael

הדרכה לתיק טילדה-TUTORIAL

*** for an english version- scroll down under the photos, thanks

סופ"ש ארוך, צמודים למרקע ולתמונות הקשות שליוו את החדשות הקשות הביאו להתנתקות מהמחשב ולדחיית פוסט ההדרכה

יהי זכרם של ההרוגים ברוך

----------------------------------------------------------------------------------------------

את תיק הטילדה הראשון שלי כאמור הכנתי לעצמי מ"רבע יארד שמן, מבד טילדה -גיסותיי מאד התלהבו וכבר ביקשו לעצמן אז הנה התיק השני (מאותם בדים משגעים - ויש כבר עוד כמה בקנה..אני פשוט נהנית להכין אותם ובמיוחד כשהם כיפיים כ"כ לשימוש קליל לערב

לתיק שמידותיו הסופיות הן: 45ס"מ*28 ס"מ צריך

בד רבע יארד שמן (56*45) מוקשח עם פליזלין בד - לפנימי

בד רבע יארד שמן (56*45) מוקשח עם פליזלין בד - לחיצוני

קרטון ביצוע בגודל 33.5*9.5

בד לבסיס בגודל 10.5 *34.5*

חתיכות לבד קשיח בגודל 9*33.5

you"ll need:

2 fat quarters of coordinating fabrics

2 fat quarters of fusible interfacing

cardboard for the base-33.5cm*9.5cm

coordinating fabric for the base-34.5*10.5

4 small pieces of hard felt

מקפלים כל בד לחצי (כך שמתקבלת יחידת בד בגודל 45*28) ומסמנים בפינות, היכן שהקיפול) מלבן בגובה4.5 ס"מ וברוחב 4 ס"מ. חוזרים על כך בשני הבדים

afterironing the fabrics to the interfacing you fold each of them in half and in the bottom you mark : 4.5 cm in theheight and 4 cm inlenght

גוזרים את הפינות (ובודקים שכולן זהות

now we'll cut the square in both fabrics

עכשיו מסמנים את הפתח של הידית, במרחק 4 ס"מ מהשוליים ובגודל 10 ס"מ*4 ס"מ - במרכז הבד

for the "key hole: we'll mark, 4 cm from the upper side and the measurments are: 10 cm * 4 cm

חותכים בסכין את הקן האמצעי ואז את צלעות המשולשים ומקפלים כלפי פנים

cut over the middle line and then the side triangles and fold them (i glued them with guterman glue)

משתמשים בדבק גוטרמן בכדי להדביק את הדפנות

מניחים את שני הבדים אחד על השני בכדי לוודא שיש התאמה בפתח הידית

place bothe fabrics on top of each other in order to see that they match perfectly

מעל פתח הידית מדביקים חתיכת לבד קשיח

over the handles, glue little pieces of the felt

תופרים לאורך דפנות התיק _לא נוגעים בפינות ופתח העליון

sew along the sides of both fabrics (not in the corners)

עושים בוקסינג לתיק ע"י תפירה של הפתח בתחתית התיק

now, on to boxing the bottom of the 2 fabrics,

קיבלנו את התיק החיצוני ואת הביטנה

you're supposed to get these 2 "bags"

את התיק החיצוני (עם הבד החיצוני) מכניסים פנים אל פנים לתוך הביטנה שהתקבלה

insert the outer fabric (my red) into the other "bag" - face to face-making sure the key holes are matching (even by holding them with sewing pins)

תופרים מסביב ומשאירים פתח ברוחב 10-15 ס"מ בכדי שדרכו נהפוך את התיק-וכך זה נראה , ללא תפירה של הפתח לאחר המהפך

sew along, leaving a hole big enough for the turn over

בשלב זה החלפתי את החוט התחתון לצבע אדום (כמו הבד החיצוני

at this point i changed the thread to mathch the fabric (red)

ומתחילים לתפור את שולי התיק (כשהבד בצבע של החוט התחתון גם נמצא תחתון

תופרים באותו אופן גם את פתח הידיות

on to sewing arounf the handles

אני מצאתי שהתיק נוח לי יותר אם בנוסף לבוקסינג, יש גם בסיס לתיק

לשם כך השתמשתי בקרון ביצוע שתפרתי לו שרוול מאותו בד

i love it when bags have a firm base - so i made a base from cardboard - 33.5*9.5 cm.

sew a sleeve and turn over

השרוול הפוך

הופכים אותו לצד "היפה", מכניסים לתוכו את קרטון הביצוע ותופרים את הפתח

insert the card base and close by sewing

והתיק מוכן (-:

and you're DONE!!!

וכאמור, הוא דו צדדי

מקווה שההסברים ברורים. בכל מקרה אם יש לכן איזו שהיא שאלה, אני אשמח להבהיר או לעזור ומאד אשמח לראות תוצאות

מי ייתן ונדע רק זמנים טובים

hope the tutorial is understood - for any assistance, don't hesitate to contact me.

hope you'll enjoy it and i'll love to see yours when you make one (-:

have a great week

yael

Happy Hanukkah חג חנוכה שמח

*** for an english version-please scroll down, thanks

כמו בכל שנה גם השנה השתעשעתי בחימר כדי להכין חנוכיה-אני תמיד משתדלת שהיא תהיה גם פריט שאח"כ יכול לקשט את המדף, ממש כמו פסל ולאו דווקא סגורה בארון ומחכה לחג הבא

בשנים שעברו הכנתי, לפי מה שעניין אותי באותה תקופה

והשנה ברור היה שזו תהיה חנוכיית קאפקייקס: צבעונית ומלאת חיים

ומשהו קטן נוסף (תרתי משמע) - סופגניות מיניאטוריות שהכנתי בשנה שעברה-המתכון הבטוח לשמירה על הגיזרה (בהנחה שלא מתפתים לסופגניות שקורצות מכל פינה) - אני השנה עוד עמדתי בפיתוי

ומזכירה לכולכם את יריד נשים יוצרות ב"ויטרינה" בית יהושע בשישי הקרוב - אני אהיה שם ואני אשמח לראותכם (-:

שיהיה לכולם חג שמח, מואר ומלא הנאה

יעל

it's the time of the year when for the festive Hanukkah, a jewish holiday which the highlights of it (for children as well as grown ups) are lighting the nine-branched Menorah or Hanukiah.

for the last couple of years i've made these from ceramics, each time i try to make it as a sculpture, according to my taste and passion at that time.

and this year it was clear to me that i would make a cupcake Hanukiah...cheerful, full of color.

and here it is ready to be lit tonight.

thanks for stopping by

yael