עוד כילדה הייתי מחכה לקינוחים שאימי הייתה מכינה איתם, בין אם בתוך סלט פירות, עוגת תותים או אפילו קערת תותים טריים עם סוכר וקצפת כפינוק.
היו כבר התותים האלו על הקאפקייקס (שהיו כיפיים ביותר להכנה)
ובשבועיים האחרונים הספקתי להכין עם התותים המון קינוחים טעימים ופשוטים להכנה.
תחילה הכנתי ריבת תותים לפי המתכון של לילך "הטרוטופיה"-התהליך כ"כ פשוט והתוצאה שווה יותר מכל ריבה קנויה.
אני תמיד מחזיקה גלילי ופל לכל מקרה של ביקור הפתעה של חברים והפעם אפשר היה לשדרג אותם עם מילוי ריבת תותים וקצפת
תותים מצופים הם תמיד קינוח מועדף עליי ובכל הזדמנות אני נהנית להכין אותם.
אפשר להכין אותם מצופים בשכבה אחת של שוקולד מריר/חלב
או שאפשר לשדרג ולהכין אותם מצופים בשתי שכבות שוקולד.
שוטפים את התותים ומייבשים אותם עם נייר מגבת.
ממיסים ב"בן מארי" שוקולד לבן (כמו שאפשר לראות גם אחיין שלי אוהב מתוקים ותמיד כיף לי לשתף איתו פעולה)
כשהשוקולד נמס אני מוסיפה כפית שמן קנולה שנותנת ברק לשוקולד
טובלים כל תות עד ש-3/4 ממנו מצופה שכבת שוקולד לבן ומנערים עד שכל העודף נוזל חזרה אל הקערה.
מניחים על נייר אפיה עד שמתקשה (אפשר להכניס לכמה דקות למקרר)
בזמן שהשכבה הראשונה מתקשה אפשר להתחיל להכין את השכבה השניה. ממיסים ב"בן מארי" את השוקולד החלב/מריר לפי הטעם
את התותים האלו לקחתי כבר לסדנאת התיק המשגע אצל ענת "פיית מרציפן" (שבוק שלם שלו מגיע ממש כבר) ושם הצלחתי להגניב תמונה של האחרון על הצלחת
ואחת שממש אהבתי....יכולים לנחש מי זו?
וגם התיק הגדול והמדליק הזה איכשהו מתחבר לי לתותים-אני ממש אוהבת את הבד המנוקד האדום (ותודה לזיקוקית שבזכותה לא נשארתי בחסך ממנו)-התיק הזה עכשיו צמוד אליי לכל מקום כי הוא מכיל ה-כ-ל. תודה ענתי על סדנא נפלאה ומקסימה
זה הקולאז' שענת צילמה בגינה המהממת והפורחת שלה
תראו כמה הוא מיוחד
ואם אני כבר במתקפת תותים....הנה הסנוניות הראשונות מאלו שאני אביא איתי ליריד ה-GARDEN BOUTIQUE של נתנאלה ב-8-9/4.
שיהיה לנו שבוע רגוע עם בשורות טובות
יעל
התותים שלך מהממים. גם האמיתיים, אבל ההתותים על הקאפקייקס, והקאפקייקס בכלל - מ-ע-ל-פ-י-ם!
השבמחקשיהיה לך בהצלחה ביריד, בהחלט מגיע לך.
♥
יעל.
ככה על הבוקר..תותים עם שוקולד? זה יפה תגידי לי? עד שירדתי 1/2 ק"ג??
השבמחקטוב,התותים נראים סוף והתיק שלך פשוט מדהים..
והמון הצלחה ביריד.
עשית לי חשק לתותים :-)
השבמחקהתיק יצא מדהים ןהקפפייקס מרגע לרגע נראים יותר ויותר אמיתיים וממש מגרים...יאמי...לא הייתי מתנגדת לאחד עכשיו מול הקפה, אבל אמיתי :-)
everything is lovely - don't forget the cuppy cakes on Wed he he
השבמחקxo
דיי....תמשיכי, מה עשית לי עכשיו על הבוקר??!!!! נשבעת לך שאני לא יודעת מאיפה להתחיל? מהקינוחים המדהימים שהכנת? מהתיק ההורס שתפרת? או מהקאפקייקים המ-ד-ה-י-מ-ים שרקחת לנו לכבוד היריד? בהצלחה רבה רבה יקירתי, כי את אכן ראוייה לה!!!!
השבמחקאוהבת'ותך.
התותים שלך אכן מעולים ומה שטוב זה שאת בוחרת תותים טריים וקשים וזה יוצא פשוט מעולה!
השבמחקהתיק מקסים ואני עדה לזה שהוא מכיל הכל- כי הרמתי אותו והוא כבד בטירוף! :-)
הקאפקייקס החדשים מתוקים ביותר :-)
היי יעל שמעלה בי חיוך ומגבירה את התיאבון על הבוקר...השנה עוד לא הכנתי אבל כל שנה בחורף אני רוקחת צנצנות רבות של ריבת תותים שמכל הריבות אהובה עלי ועל משפחתי במיוחד. צילומי התותים שלך והקאפקייקס כל כך יפים, תענוג לראות ! איזו מוכשרת! בהצלחה רבה ביריד (-:
השבמחקיקירתי, אם לא תפסיקי להתעלל בי ככה, יהיה לך עסק איתי :P
השבמחקהתיק יצא נפלא (מתה על הנקודות!) והתותים נראים יאמממממיייי... הריבה נראית נפלא... ואין לי מושג מי הטורפת, אולי תגלי לי?
בהצלחה ביריד יקירתי, הקאפקייקס נראים נפלא!!!
נשיקות, מירה
יעל, איזה פוסט!!!
השבמחקהתותים והפלים - יו, אני מריירת פה על המסך.
התיק נפלא!!! שני הצדדים שלו נהדרים.
כמובן גם הקפקייקס (:
יעל
ממה להתחיל??
השבמחקהתותים...אוי, איך מתחשק לי עכשיו!!
התיק...סוף הדרך! הוא יפייפה!!
הקאפקייקס, מושלמים!!
את ממש "נערת התותים", זוכרת את הדמות המתוקה הזו מילדותינו?
השבמחקעשית לי חשק להכין כאלו מצופים גם.
תודה על ההדרכה הנהדרת!
מממממ....ככה יפה בבוקר כשנגמרו התותים בבית?
השבמחקרצה לקנות ולהפתיע את הילדודס, יאמי.
והתיק, כל כך תותי, מקסים!
הקאפקייקס....את חייבת לשים שלט אזהרה! מישהו עוד יתן ביס.
בהצלחה!
יאמי........התותים עם השוקולד משהו משהו....והתיק מקסים, את משמ משתמשת בו אה?? ככה זהיתי אותך בדרום :)
השבמחקיאמייי!!! גם התותים וגם התמונות! איזה תענוג זה לראותא ת התמונות שלך! אין לי מושג מי זאת באה לתת ביס,אבל התמונה מקסימה! ואני חייבת להגיד לךש מעולם לא חשבתי שתותים עם שוקולד זה רעיון כזה טוב, אבל אחרי שטעמתי... נשביתי! :)
השבמחקואת הדברים לסייל אני אבוא לראותא ישית! :)
וואיייי אנחנו לפני ארוחת צהריים ובעבודה אין תותיםםם!
השבמחקנראה כל כך טעים!
והקאפקייק תות תוצרת ידייך מהמם!
שמתי עין על ההוא שבתמונה האחרונה :)
יעלוש - מ ד ה י ם !!!
השבמחקכל מה שיוצא תחת ידיך ממממושלם!
שיהיה בהצלחה ביריד♥
אוהבת
בתיה (סימפטיה)
יו איזה תמונות מטריפות של התות יצאו לך.
השבמחקאני רואה את תמונת פ הפתוח ומתחיל שוב לצחוק מכל הקטעים שרצו כאן סביב השולחן.
הקאפקייקס התותיים שלך משגעים ואני בטוח שיחטפו ביריד.
והתיק.. לא זכרתי כמה הוא יפה. ואיזה כייף שאת נהנית ממנו
תודה מתוה על הפרגון וכדאי לך לבוא שוב כי הגינה רק מתיפה ומתמלאת בעוד ועוד צבעים מיום ליום
נשיקות
ענת
יאמי- איזה פוסט טעים, התותים עם השוקלוד הם ללא ספק שוס (גם ב4 בבוקר!!!!), את התיק כבר מישמשתי מקרוב ואין ספק שהוא מושלם והקאפקייס כמה נחת איזה כיף שאחד כזה עם תותים כבר משוריין לי ונשמר לי אני כבר מתה לשם עליו את הידים
השבמחקמורן
ULA7
איזה פוסט מפתה ומרהיב
השבמחקהצילומים שלך משו-משו
וכמובן כל מעשי ידייך בין אם בקרמיקה בד או תותים אמיתיים- הכל כל כך עליז וקורץ
תענוג
וואיי את לא מבינה מה עשית לי עם התותים שלך, מאז הסדנא אני לא מפסיקה לפנטז על זה, פשוט מזילה ריר רק למראות את התמונות ולהיזכר בטעם האלוהי!!!!
השבמחקושתמעי התיק שלך יצא מ-ה-מ-ם-! שילובי בדים הורסים וצילומים יפייפיים!
התמונה של רחלי קורעת! חחחחח
והקאפקייקס, רררררררר
מקסים! מחכה לראות בלייב!
יעלי מלכת התותים
השבמחקהתיק משגע
התמונות שלך נפלאות
והתותים
יש משלוחים?
איזה תאבון עשית לי הבוקר !!!
השבמחקאיזה תמונות מדהימות...
והתותים פשוט מדהים... כולם, רצתי להכין גם ריבה :)
והקאפקייקס... פשוט משהו מיוחד !
LoolaB
אךךך... הכל נראה טוב... רק בריאות!(:
השבמחקאיזו רשומה יפה ומגרה!
השבמחקאני מהמרת שבתמונה עם הביס זו הדר, צדקתי?
איזה פושט מתקתק ומשמח.
השבמחקאין על תותים והתמונות שלך מושלמות.
ממש אהבתי את תמונת הגלילים על כלי הקרמיקה המעלף.
המשך שבוע מתוק מתוק לך.
הפוסט הצבעוני, הטעים והמשגע הזה עשה לי חשק להיות תאומה סיאמית שלך - יאללה, בואי נתחבר לעולם!!!:-)
השבמחקנשיקות יקרה!
ממש הזוי , בדיוק אתמול הכנתי תותים טבולים בשוקולד למסיבה בעבודה. כולם מאוד התלהבו. פוסט מקסים !
השבמחקאביטל
גם אני מאוד אוהבת תותים והם טעימים יותר עם שוקולד.
השבמחקהתיק שתפרת מקסים אהבתי את הצבעים.
והפיסול שלך משגע, אני מאוד אוהבת את העבודות שלך, האמת זה נראה ממש אמיתי.
אני אוהבת תותים סטרייט אבל יש לי בבית שלושה שמאד ישמחו שישדרגו להם את התותים... הכול נראה שווה בטרוף!
השבמחקיעלי התותית !
השבמחקבגוגל רידר ,עוד לפני שקלטתי שזה מהבלוג שלך
"זיהיתי" את התותים האלה:O))
וגם זכיתי לאכול מהם-יאמי !
מאחר וראיתי מי זאת שפתחה פה כזה גדול על התות האחרון
- אני לא מגלה !! :o))
איזה דברים מהממים הכנת ליריד
ואני טוענת שהתותים יהיו הדבר החם הבא בעולם היצירה
כמו קודמיהם הינשופים הקאפקייקס והבבושקות.
יפה לך תותים! אבל זו לא חוכמה - הכל יפה לך...
השבמחקהמצופים ממש הורסים, לא יודעת מי זו עם השיניים היפות שפתחה כזה פה גדול, רק יודעת שאם הייתי שם בטוח הייתי עושה בדיוק אותו דבר!
הקאפקייקס הקרמיים יפהפיים, והתיק - על אף שאין בו תותים - נהדר!
אין על המתוקים שלך והתמונה עם הפה הפתוח מושלמת!
השבמחקפוסט תותי, מתוק, עשיר ביופי ומקסים העלית כן ואני מתמוגגת מכל תמונה ותמונה שלך אבל מתה על התמונות שלך עם התיק!!!
השבמחקיום נפלא
שולי
SHOULYHZO1